Dirección en restauración (HOTR0309)
En esta formación aprenderéis a dirigir y gestionar las actividades propias de un restaurante o unidad de producción y servicio ...
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Instructor
ATU Global09
- Descripción
- Temario
- Reseñas
Contenidos formativos:
Introducción
Módulo 1. (MF1097_3) Administración de unidades de producción en restauración. 150 horas
Módulo 2. (MF1098_3) Diseño de procesos de servicio en restauración. 60 horas
Módulo 3. (MF1064_3) Aprovisionamiento en restauración. 90 horas
Módulo 4. (MF1099_3) Procesos económico-financieros en establecimientos de restauración. 150 horas
Módulo 5. (MF1100_3) Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración 60 horas
Módulo 6. (MF1101_3) Diseño y comercialización de ofertas de restauración 90 horas
Módulo 7. (MF1102_3) Logística de catering 60 horas
Módulo 8. (MF1051_2) Inglés profesional para servicios de restauración. 90 horas
Bienvenida
Contenidos formativos
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2
Módulo 1. (MF1097_3) Administración de unidades de producción en restauración -
3
Módulo 2. (MF1098_3) Diseño de procesos de servicio en restauración
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4
Módulo 3. (MF1064_3) Aprovisionamiento en restauración
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5
Módulo 4. (MF1099_3) Procesos económico-financieros en establecimientos de restauración
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6
Módulo 5. (MF1100_3) Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración
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7
Módulo 6. (MF1101_3) Diseño y comercialización de ofertas de restauración
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8
Módulo 7. (MF1102_3) Logística de catering
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9
Módulo 8. (MF1051_2) Inglés profesional para servicios de restauración
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Detalles del curso
Duración (horas)
830 horas
Lecciones
9
Nivel
Avanzado
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