Corte y cata de jamón
En esta formación aprenderás a aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones así ...
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Instructor
ATU Global09
- Descripción
- Temario
- Reseñas
Contenidos formativos:
Introducción
Unidad 1. Caracterización del jamón
Unidad 2. Corte y deshuese del jamón
Unidad 3. Realización de la cata
Unidad 4. Utilización de los sentidos en la cata
Conclusión
Referencias bibliográficas
Prueba obligatoria de evaluación final
Bienvenida
Contenido
Conclusión y referencias bibliográficas
Prueba obligatoria de evaluación final
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Detalles del curso
Lecciones
7
Cuestionarios
1
Nivel
Intermedio
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